nusakini.com - Brambang atau bawang merah lazmya berwarna merah. Di Kabupaten Nganjuk, yang merupakan penghasil terbesar brambang di Jawa Timur, brambang ditanam di mana-mana. Namun brambang berwarna putih pernahkah terpikirkan untuk dikembangkan petani?

Keberadaan brambang putih unik inilah yang menarik perhatian Direktur Jendral (Dirjen) Hortikultura, Kementerian Pertanian, Suwandi, untuk menjejakkan kaki ke Nganjuk pada Selasa, 27 November 2018. Maka berbondong-bondonglah sekitar seratus petani brambang datang ke salah satu rumah petani di Desa Pandean, Kecamatan Gondang, Nganjuk, untuk beranjang sana langsung dengan Dirjen.

Jika ditilik bentuk dan besarnya, brambang putih ini sama persis dengan bawang merah atau brambang biasa. Namun rasanya lebih pedas dan khas. Yang paling unik adalah warnanya yang putih seperti warna bawang putih.

• Indonesia Jalin Kerjasama Teknologi Pertanian dengan Iran
• Produksi Melimpah, Bulog Kalah Bersaing Dengan Pedagang Serap Gabah
• Mentan Amran Minta Bulog Segera Serap Jagung Hasil Produksi Petani, Agar Harga Tidak Jatuh
• Mentan Kolaborasi Dan Dorong Pengembangan VUB Padi IPB 9G
• Mentan Amran Beberkan Biang Kerok Turunnya Produksi Beras

Brambang putih ini, meski sudah ada sejak lama, namun tidak tersebar luas. Produksinya terbatas dan tidak begitu diminati petani karena bukan brambang yang lazim dijual di pasaran dan dikonsumsi umum. Harganya selama ini di bawah harga jual bawang merah biasa. Inilah yang menjadi tantangan bagi pengembangan brambang putih di Jawa Timur, khususnya di Kabupaten Nganjuk. Selama ini, brambang putih umumnya hanya digunakan dalam upacara tolak bala saat musim tanam bawang merah atau brambang dilakukan.

Brambang putih, meski belum dikenal luas, sesungguhnya memiliki prospek pengembangan yang baik dengan berbagai alasan. Pertama, brambang putih memiliki nilai kultural. Ini terbukti dari praktek tradisional petani yang secara turun temurun menanam beberapa siung brambang putih untuk menandai mulainya penanaman bawang merah.

Kedua, secara alami, brambang putih digunakan sebagai obat tradisional atau herbal oleh masyarakat lokal untuk membantu penyembuhan berbagai penyakit ringan. Konsumsi brambang putih juga diyakini bisa meningkatkan stamina tubuh.

Dari hasil sementara penelitian, ditemukan kandungan mineral yang lebih tinggi dibandingkan rata-rata brambang biasa. Kandungan berkhasiat lainnya dari brambang putih ini sedang diteliti untuk memastikan kegunaannya.

Jika bisa terbukti bahwa kandungan brambang putih ini memang istimewa dan memilliki khasiat yang unik, ke depannya tanaman horti ini bisa memiliki prospek. Untuk itu, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikannya. (tami)